Para los amantes de los cupcakes una receta CUPCAKES DE MANZANA.

• Ingredientes

200 gramos de harina
1/2 cucharada de polvo de hornear
130 gramos de mantequilla
125 gramos de azúcar morena
2 huevos
2 manzanas finamente picadas sin cáscara
Almendras picadas al gusto

• Preparación

Precalentar el horno a 350 grados F
Alistar el molde con los capacillos

Alistamiento de la manzana (almíbar)
Colocarla con un poco de agua a fuego lento y azúcar al gusto, cuando este formado el dulce, dejar enfriar y preservar.

Mezclar los ingredientes secos
Batir la mantequilla con el azúcar hasta que se forme una crema, adicionar los huevos y batir hasta que todo que muy bien mezclado.
Luego agregar los ingredientes secos y seguir batiendo.
Por último se debe adicionar el dulce de manzana. Estos debes de hacerlo con una espátula.

Servir en los capacillos y hornear entre 20-25 min.

Pasos para la decoración

• Ingredientes

500 gramos Azúcar pulverizada
1 cucharada de agua
1 cucharada de jugo de limón
250 gramos de mantequilla
250 gramos de margarina
Esencia de vainilla al gusto

• Preparación

- Batir la mantequilla y la margarina por 30 minutos o hasta que pierda el color amarillo característico
- Agregar el azúcar pulverizada poco a poco.
- Hacer una mezcla con el agua, el jugo de limón y la esencia de vainilla, luego agregar a la mezcla anterior.
- Puedes ponerle el color que desees, usando colorizantes de pastelería.